Dit is jouw reddingsrecept als je koelkast bijna leeg is. Alles kan erin: roerbakgroente, restjes rijst en eventueel een ei of tofu. Het is snel, warm en je hebt maar één pan nodig.
- 250 g gekookte rijst (of 150 g droog)
- 1 zak roerbakgroente
- 2 el sojasaus
- 1 el olie
- Sesamzaad (optioneel)
- Optioneel: 2 eieren of tofu
1. Kook rijst of gebruik restjes.
2. Bak groente 5–7 minuten in olie.
3. Voeg rijst toe en bak 2–3 minuten mee.
4. Voeg sojasaus toe en roer alles goed door.
5. Voeg eventueel ei/tofu toe voor extra vulling.
